1.
首先准备面条500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，然后用大火煮开。
3.
接着再把面条500克放入其中，煮五分钟即可。
4.
五分钟以后直接捞出放入食用油五毫升。
5.
准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克。
6.
接着放入开水150毫升，开水的温度为100度。
7.
然后再准备西红柿150克，切成碎末。
8.
锅中放入500毫升的水，再放入西红柿碎末150克，煮五分钟即可。
9.
把面条500克拿出来，倒入刚才的西红柿水150毫升，蒜水20毫升，小香葱五克，香菜五克，盐五克，味精三克，酸菜15克，酱油五毫升，陈醋四毫升，花椒油三毫升，花生米五克，混合搅拌均匀即可。
10.
如下图所示，安康凉面就做好了。
