肉炒白菜片是一道美味的家常菜，做法如下：
所需材料：
1. 猪瘦肉150克
2. 大白菜300克
3. 青红辣椒各1个
4. 大葱1根
5. 生姜适量
6. 大蒜适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 料酒适量
12. 油适量
制作步骤：
1. 猪瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、糖腌制15分钟。
2. 大白菜洗净，切成片；青红辣椒洗净，切成丝；大葱切段；生姜、大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量油，油热后加入生姜末、大蒜末翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。
5. 加入青红辣椒丝，继续翻炒。
6. 加入大白菜片，翻炒均匀。
7. 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使大白菜充分吸收调料的味道。
8. 加入大葱段，翻炒均匀，出锅前可以加入适量的胡椒粉增加口感。
9. 肉炒白菜片完成，可以盖上锅盖炖1-2分钟，让白菜更好地入味。
这道菜色香味俱佳，富含营养，适合家庭聚餐时制作。
