蛋白液就是鸡蛋清。蛋白液是指拿一个没有煮过的鸡蛋。把蛋黄和蛋白分离出来。而里面的分离出的蛋白就叫蛋白液，鸡蛋清又称为蛋白清。是因为鸡蛋清理含有丰富的蛋白质。蛋白清也是鸡蛋清的另一种叫法。多吃鸡蛋清。能够补充体内的蛋白质。可以增强免疫力。
蛋白液就是鸡蛋清吗？
不一定把鸡蛋清它是含蛋白量比较高，蛋白液的话是纯的，蛋白里面只有蛋白。蛋液分别为蛋清液、蛋黄液、全蛋液，在烹饪不同的食物时，添加的也不一样，蛋清液是指鸡蛋里面透明的液体，蒸熟后会呈现出白色，占整体营养价值的90%，蛋黄液是指鸡蛋中间黄色的部分，蒸熟后还是黄色的，但是蛋黄液会凝固在一起。
