巧克力戚风可以蒸吗（巧克力戚风怎么做不消泡）

可以蒸1。

巧克力戚风蛋糕蒸的时候需要准备巧克力10克、黄油20克、牛奶30克、低粉25克、鸡蛋2个、白糖25克等材料，将黄油放到巧克力碗里，隔水加热，然后加入牛奶拌匀，再加入蛋黄和面粉搅拌均匀，最后打发蛋清，将打发的蛋清加入巧克力面糊中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可1。