主要食材：莴笋，肚条，红椒，姜蒜。
做法
（1）莴笋和红椒清洗干净，切成5厘米左右的长条，姜蒜切碎备用。
（2）肚条清洗干净，放入锅中煮熟，晾凉后切成条。
（3）热锅凉油，油热后倒入莴笋和红椒翻炒断生，再倒入肚条，加入鸡精，盐，白胡椒粉调味，最后再倒入一点淀粉水勾芡，倒入姜蒜末翻炒均匀即可出锅。
1、主料：猪肚适量、尖椒适量、莴笋适量。2、辅料：葱适量、姜适量。3、猪肝用盐水浸泡，洗净，切丝。
4、尖椒和莴笋洗净，切菱形片。5、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，改大火，放入猪肚翻炒。
6、猪肚稍变色，放入莴笋和尖椒翻炒。7、放入料酒和酱油，放入盐。8、放入五香粉。
9、放入味精出锅即可。
