清炖猪肺汤怎么做（清炖猪肺汤最正宗的做法）

将猪肺买回家后，先用清水浸泡1小时，然后用清水冲洗干净，再用盐水浸泡1小时，去除血水和异味。 将猪肺切成小块，放入冷水锅中，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖煮20分钟。 将生姜、葱白、花椒、八角等香料放入锅中，继续炖煮30分钟。 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，再炖煮10分钟即可出锅。