【材料】
猪肉末和牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐和白砂糖和黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙
【做法】
将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。
2.猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
剁好的肉打入鸡蛋，葱姜水一个方向搅拌五到十分钟，加老抽，料酒，粉芡，最后加盐搅拌均匀，饧一个小时！
挤丸子，开始油炸！
炸制金黄！
捞出，准备复炸！
复炸的丸子表皮更加酥脆，口感更好！
丸子全部完成，可以做菜开吃了
炸完丸子，可以炸一些油豆腐，可以炒菜
