关于这个问题，1. 纸巾吸油法：将油炸食品放在厨房纸巾上，用另一张厨房纸巾轻轻按压，吸收多余的油分。
2. 沥油篮过滤法：在沥油篮中放置一层厨房纸巾或纱布，将油炸食品放置在上面，等待油分自然滴落进沥油篮中。
3. 蒸汽去油法：将油炸食品放在蒸锅中，用高温蒸汽将多余的油分蒸发掉。
4. 烘烤去油法：将油炸食品放在烤盘上，用烤箱将多余的油分烘干，达到去油的效果。
5. 冷藏去油法：将油炸食品放在冰箱中冷藏一段时间，待油分凝固后，用勺子将多余的油分刮除。
1.
吸油纸。油炸食品要想减少吃油量,可以把油炸后的食品放置在吸油纸上面。食品专用的吸油纸有很好的吸附食物表面油脂的作用。最好一张吸油纸用过后,再更换一张新的吸油纸继续吸附食物上的油,这样重复的吸油可以很好的减少食物含油量,从而也让您在食用油炸食品的时候减少吃油量。注意因为吸油纸是食品专用的,所以,一定要购买正规超市的合格产品,才不会影响到您的身体健康。
2.
有些食物在油炸时可以加上一层保护壳来减少食物的吸油量。有些食物在油炸的时候可以加上一层保护壳来减少食物的吸油量。比如像有些鱼类需要油炸的,就可以在油炸之前给鱼裹上一层鸡蛋液,再裹上面粉下锅油炸,这样就相当于给食物加上了一层保护壳,以此来减少食物的吸油量。让您在享用美味的同时,减少油炸食品的吃油量。
