油炸食物如何控油（油炸的食物怎么处理不上火）

油炸食物时，可以通过以下方法来控制油脂的吸收：

- 选择稳定的油，如棕榈油、玉米油等。

- 炸食品前，尽量将食物中的水分沥干，这样可以减少带入油脂中的水分。

- 炸食品时，可以将食材裹上一层面包屑或者面粉，这样可以减少油脂的吸收。

- 炸食品时，可以在锅中加入一些食盐，这样可以减少油脂的吸收。