怎样使绿豆快速泡大

绿小豆适量放入耐热容器中，到入热开水烫一下，马上加冷水到不是很烫为止（不是很烫，就是可以放手进去也不会烫伤的温度）。

然后滴入一滴猪油（这个不太清楚，妈妈教的），放7、8个小时。

等绿豆都涨大了，有的可能涨破了，就用水清洗干净，沥干水。上面盖一层湿布，放置，它就会自己长大了。一天洗三到四次，如果屋里热的话，更要经常洗，每次洗完一定要沥干水。盖上湿布，适当地压一下。