1. 使用虾线剪:使用一把锋利的虾线剪,将剪刀的刀尖插入虾背部的一侧,顺着虾线剪开。这种方法可以快速去除虾线,但需要小心不要剪伤大肠。
2. 使用刀子:用一把锋利的刀子,轻轻地切开虾背部,将刀尖插入虾线下方,然后顺着虾线将虾背剖开。这种方法需要一定的技巧和经验,以避免切伤虾的内脏。
3. 使用剥虾器:剥虾器是一种专门用于去除虾线的工具。将虾的背部放入剥虾器的凹槽中,然后轻轻压下,剥虾器的刀片会切开虾背,同时去除虾线。这种方法相对简单,但需要注意不要过度压力,以免损伤虾肉。
食材用料
熟虾 适量
牙签 一根
牙签去虾线的做法
1.将虾洗净后,拿起一只虾,找到虾尾倒数第二节和第三节之间。
2.用牙签在这个位置穿过去,先把肉扎散,然后挑起虾线,就能一下子扯出一整根。
3.去掉虾线的虾还是一个完整的,每只也就几秒钟。