番荔枝在食用时，将果实对半开，沿着中心轴膜一侧，将果肉挖出来，提取果汁即可食用。
在提取果汁时，使用勺子将果肉挖出并鲜吃，也可以将果肉切成小块加入水中泡着吃，口感更加清新。此外，番荔枝还可以用来做糯米糍，糖水等甜品，是夏季人们不可错过的美味果品。不过要注意，番荔枝糖分较高，建议食用适量。
软糯香甜的番荔枝常规吃法就是直接将番荔枝对半掰开，再一口咬下去，感觉就像掉进了蜜罐，滑溜溜的果肉就好像冰淇淋在嘴里融化似的，紧接着是一股香甜弥漫口腔，细细咀嚼，还能吃出沙沙的口感，越吃越让人着迷，根本停不下来！（切记果肉里面的黑色籽是不能吃的，要吐出来噢！）
大家还可以将番荔枝去皮、去籽后切块，与苹果或者百香果等其他喜欢的水果一起榨汁饮用喔！
