香辣苦瓜炒鸭块的家常做法（广东苦瓜炒鸭的做法大全家常）

鸭子化冻切小块。苦瓜切块。

准备姜蒜豆瓣酱炒出红油。

放入鸭块。

等一会锅温上来了再翻一面。

然后等一会再翻炒。

加入老抽，生抽，料酒。翻炒上色 。

加入大量的热水。大火烧开，中小火40分钟。

然后放入苦瓜再过十五分钟。大火收汁。小时候做的熟悉味道又来了。