食材:水发香菇 13颗 、 海鲜菇 半斤 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 盐 2小勺 、 老抽 半调羹 、 生抽 2调羹 、 料酒 半盖子 、 芝麻油 1调羹 、 水淀粉 一碗 、 包心菜 小半颗 、 胡萝卜 半根
步骤
香菇用清水泡发，海鲜菇和包菜洗净，胡萝卜去皮。
海鲜菇待水开了，放锅里白灼5分钟左右即可捞起备用。
泡好的香菇切成三块，包心菜切小片
冷锅放适量的油，待油烧热，放入姜蒜炒至出香味。
把香菇胡萝卜放入锅里与姜蒜一起炒出香味。接着把备好的包心菜到锅里一起翻炒。
待包心菜炒至微软，加入白灼好的海鲜菇，然后下两小勺盐翻炒。
加两调羹生抽，半调羹老抽。然后加半瓶盖料酒提鲜。
然后倒入一碗水淀粉，再翻炒一下后盖锅盖中火焖5～10分钟收汁。
最后关火装盘即可
工具材料：
慈姑，五花肉
操作方法
01五花肉洗净，切坨，装盘备用。
02慈姑刮去外皮，洗净，装盘备用。
03锅中加油，油8分热时加入五花肉，炒至五花肉成透明状，加慈姑，然后再翻炒。
04向炒好的五花肉与慈姑中加适量水，糖适量，老抽，豆瓣酱，大火烧至水开。
05水开后该小火，煮至锅中收汁。红烧慈姑就做好了，
