江苏大蒜农历最佳的种植时间在农历九月之前。
大蒜种植的时间是至关重要的。根据一句谚语:“种蒜不出九,出九长独头”,我们可以看出种植大蒜的最佳时间是在农历九月之前。这是因为在九月之前,土壤温度逐渐下降,有利于大蒜的生长。