请问什么时候种大蒜（种大蒜的方法和时间）

秋季种植。

一般月份为9月中旬左右。北方秋季种蒜，一般为9月下旬～10月上旬进行淮河地区不能算北方，河南、山东等地都是九月份种的。大蒜收获季节为次年的春夏之间。一年只可以种植一次，当然，如果实现温度调控是可以生产两季的，但是成本太高。