洋葱焖鸭的家常做法（洋葱焖鸭的做法教程）

首先，将鸭肉切块，用沸水焯水去腥，捞出备用。

然后，将洋葱切成片状，姜、蒜切末备用。

接着，在热锅中放入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鸭肉煸炒至变色。

然后，加入洋葱和调料（生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精）翻炒均匀，加入足够的水，煮开后转小火焖煮20分钟左右即可。最后，根据个人口味加入适量的辣椒或者香菜点缀即可。