蛋糕粉制作发糕不需要加入酵母粉。因为蛋糕粉是一种低筋面粉，已经含有膨松剂和乳化剂等成分，这些成分能够帮助面团发酵和松软。所以，使用蛋糕粉制作发糕的时候不需要额外添加酵母。
不需要放酵母蛋糕粉本身已经含有发酵剂，可以使发糕膨胀变松软。
酵母是一种常用的发酵剂，但在使用蛋糕粉制作发糕时，不需要额外添加酵母。
蛋糕粉中的发酵剂可以通过与其他原料的反应释放二氧化碳，使发糕发酵膨胀。
所以，不需要额外添加酵母。
这样可以简化制作过程，减少食材的使用量，同时也能保证发糕的质地和口感。
除了蛋糕粉，还有其他一些常用的发酵剂，比如泡打粉、苏打粉等，它们也可以用来制作发糕。
不同的发酵剂会对发糕的口感和发酵效果产生不同的影响，可以根据个人喜好和食谱要求选择合适的发酵剂。
同时，在制作发糕时，还需要注意发酵时间和温度的控制，以确保发糕能够充分发酵，达到理想的效果。
