黄山豆腐皮的做法（安徽豆腐皮的家常做法大全）

黄山豆腐皮是一道美味的传统中式菜肴。它的做法非常简单，首先将黄山青皮磨成粉，加入适量的淀粉、水、盐和食用油，制成黄山豆腐皮浆，然后在平底锅中加热，倒入一勺浆均匀涂抹，待两面都烙黄后即可盛出。豆腐皮在做的时候需要掌握好火候，要保证它不粘底，也不要煎过头，熟到半透明，口感有嚼劲。黄山豆腐皮营养丰富，可以搭配各种调料和食材，口感鲜美，受到广大美食爱好者的喜爱。

黄山豆腐皮是通过烧豆浆时，锅的浮面就行成衣子，这时用竹签轻轻的一捞，拧起挂上，凉半干就行了。