白豆腐皮的家常做法（薄豆腐皮的10种家常做法）

洗净的西红柿切上十字花刀，用热水烫一下，去皮切小丁，再打入3个鸡蛋，加入少许食用盐搅拌均匀，干豆皮切成方形，电饼铛预热刷油，舀入1勺蛋液，上面盖上一层干豆皮，按压一下，刷上自己喜欢的酱料，先左右对折，再上下对折，锁住豆皮里的水分，烙好即可。