薄饼机怎么和面劲道（薄饼机面糊怎么调劲道好吃视频）

要让薄饼机和面劲道，首先需要准备好适量的面粉和水，然后将面粉和水搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

接下来，将面团揉搓至光滑，这可以帮助面筋充分伸展，使得面团更有弹性。

接着，将面团放置在温暖的环境中进行发酵，这样可以增加面团的韧性和劲道。

最后，将发酵好的面团放入薄饼机中擀成薄饼，这样可以保持面团的劲道和弹性，制作出口感更好的薄饼。

一斤面粉，少许精盐，凉水合面，醒着一小时。