以下是快速包饺子的步骤：
1. 准备好饺子皮和馅料。馅料可以提前准备好，放入冰箱中冷藏，包饺子时取出即可。
2. 将饺子皮摆放在平坦的工作台上，每张皮中间放入一小勺馅料，将皮对折，用手指沾点水沿着边缘涂一圈，然后用手捏紧两个边缘，确保馅料不会漏出来。
3. 将饺子捏成半月形，将两个边缘再次捏紧，确保饺子不会开口。
4. 将饺子放在手掌中，用另一只手的拇指和食指捏住饺子的两端，向外轻轻拉长，使饺子呈现出一个弧形。
5. 把包好的饺子放在盖垫上，避免粘在一起。
以上是快速包饺子的步骤，需要练习几次才能熟能生巧。
