冷藏保存：
购买到新鲜板栗，可以冷藏保存，再保存，需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。
泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。
常规、干燥、冷藏保存。
1.
常规保存方式是将生板栗的刺壳去除掉,在阴凉干燥处平铺一周左右,再收起来放到容器里面密封保存。
2.
干燥保存是将生板栗给清洗干净,也放在阴凉干燥处晾晒几天,在容器里面平铺一层沙子,然后将板栗放入保存。
3.
冷藏保存是将生板栗清理干净,晾干多余水分,放到袋子中,密封保存放到冷藏层即可
