糖醋酱油蒜的腌制方法（酱油醋蒜的腌制方法最简单）

大蒜五斤，杆剪掉，留一到两层薄皮，根部去掉，放清水里，倒50克盐，泡一夜，晾干水分，准备2100克米醋，放50克盐，700克白糖，白糖和盐搅化，大蒜晾干，装进罐子，加糖醋汁，加50克高度白酒，密封，腌一个月。

第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。

第二步，用淡盐水把蒜泡上一天。

第三步做腌糖蒜的糖醋酱汤汁。

第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋酱汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。

最后一步将坛子盖好。