做法步骤：
步骤 1
准备食材用料：丝瓜200克，豆腐200克，姜2克，小葱2根。 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克。
步骤 2
丝瓜去皮洗净，切片，豆腐切片，姜切末，小葱切葱花。
步骤 3
热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入丝瓜，炒匀，加入500毫升清水，大火煮沸，放入豆腐、盐，煮8分钟，调入鸡精、胡椒粉，搅匀，盛出，撒葱花。
食材用料
梭子蟹4只，豆腐半块，咸蛋黄2个，丝瓜半个，毛豆一把，葱1根，盐少量
做法步骤：
1/5 将梭子蟹清洗剥壳、去腮、去沙。
2/5 备好毛豆，切好豆腐，丝瓜去皮去死
3/5 热锅内油，放入咸蛋黄，下毛豆翻炒变色。
4/5 加适量的盐和两碗水，倒入梭子蟹盖上锅盖烧开。
5/5 烧开后倒入豆腐与丝瓜再次烧开，出锅，撒上葱叶。
