先将干豆角浸泡一个晚上，发好切段，买一大块五花肉，切大块，过水焯一下，锅里放油，放入五花肉编至微黄，放入葱姜料酒，生抽，老抽，糖，放入干豆角再煸炒，倒入开水大火炖3O分钟，然后小火炖2O分钟放点盐，就可以了。
嗮干豆角（也称豆皮）是一种传统的中国食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 嗮干豆角：适量
- 大蒜：2-3瓣，切碎
- 姜：适量，切丝
- 辣椒：适量，切碎（可选）
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将嗮干豆角用温水泡软，然后沥干水分。
2. 热锅加入适量的植物油，放入切碎的大蒜、姜和辣椒（如果喜欢辣味），炒香。
3. 加入泡软的嗮干豆角，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒和生抽，继续翻炒片刻。
5. 根据个人口味，可以加入少许盐和白胡椒粉调味。
6. 炒好的嗮干豆角即可出锅。
温馨提示：
- 可以根据个人口味增加或减少调料的用量。
- 嗮干豆角本身已经有咸味，所以在调味时要适量控制盐的用量。
- 炒嗮干豆角时要注意火候，炒至豆角变软但仍保持一定的嚼劲即可。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在炒制前将嗮干豆角稍微炸一下。
希望这个做法对你有帮助，愿你享受美味的嗮干豆角！
