砂锅炖羊汤家常做法（砂锅炖羊三宝汤的正宗做法）

主料：羊肉500克

辅料：花生仁150克

调料:盐8克， 味精2克 ，黄酒10克， 大葱15克， 姜10克

做法

1. 花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净

2. 把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块

3. 羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用

4. 羊肉放入沙锅内，加入清水、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后撇去浮沫，加入黄酒、花生米

5. 炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐