1 叫炸羊尾可能是因为这道菜的主要材料是羊尾巴。
2 羊尾巴的骨头和肉质都非常韧劲，需要用油炸的方式烹调，炸出来的羊尾巴酥脆可口，口感非常好。
3 炸羊尾这道菜起源于新疆，是维吾尔族等少数民族菜系的代表之一，现如今已经传遍全国。
炸羊尾叫炸羊尾是因为这道菜是用羊尾制作的，而且通常是炸制的。
在中国的西南地区，尤其是云南、贵州等省份，炸羊尾是一道非常受欢迎的传统美食。
由于羊尾的肉质细腻，口感鲜美，而且富含胶原蛋白等营养成分，因此被誉为是羊肉中的“珍品”。
炸羊尾通常需要将羊尾先用温水浸泡一段时间，再加入辣椒、花椒等香料和调料，然后用热油炸至表面金黄，最后配上蘸料享用。
炸羊尾虽然炸制时间较长，但是口感和营养价值都非常高，因此备受消费者青睐。
