【食材清单】
小番瓜500克，大蒜3瓣，白芝麻1勺
生抽3勺，食用油适量，清水3勺
【制作步骤】
1、番瓜去皮，切成块，大蒜去皮切成末
2、锅里热油，下蒜末炒香
3、下入番瓜翻炒片刻
4、加入3勺酱油
5、再加3勺清水
6、盖上锅盖，小火焖煮10分钟
7、焖制的过程中记得翻炒一下番瓜，避免烧糊
8、最后撒上熟白芝麻即可
1/4将小番瓜切成小块，小米辣椒切圈，西红柿切小块，蒜切片。备好所需食材。
2/4锅中倒入少量油，下花椒、干辣椒炒香，然后放入西红柿炒出汤汁再放入小米辣椒炒至。
3/4放入小番瓜，加入调味料翻炒，然后加一点水（水不要多）炒一会儿后临出锅几分钟放入蒜片翻炒。
4/4收汁入盘即可！
