油麦菜炒菠菜可以吃吗（菠菜炒着吃用焯水吗）

可以

食材

油麦菜 100克

菠菜 100克

蒜 4瓣

姜 10克

盐 1.5克

步骤



1. 姜切碎



2. 蒜切片



3. 菠菜摘洗干净



4. 油麦菜摘洗干净



5. 锅中放入适量清水，水开后放入菠菜焯水1分钟



6. 捞出



7. 锅中放入适量油，炒香蒜片和姜末



8. 放入油麦菜



9. 油麦菜炒至断生



10. 放入菠菜



11. 翻炒均匀



12. 放入盐



13. 翻炒均匀



14. 盛出。

小贴士

菠菜焯水可以去除大部分草酸。