醉虾是一道鲜美可口的海鲜美食，以下是几种常见的醉虾吃法：
1. 直接食用：将醉虾直接放入嘴里啃食，吸食其中的酒香，同时享受鲜美的虾肉口感。
2. 煮食：将醉虾放入沸水中煮熟，取出后沥干水分，淋上适量的酒汁和蒜泥，撒上葱花和辣椒粉即可。
3. 炒食：将醉虾直接加入锅中炒熟，加入适量的葱姜蒜和酱油等调料，快速翻炒均匀即可。
4. 红烧：将煮熟的醉虾放入锅中炖煮，加入适量的酱油、冰糖、姜片、料酒等调料，慢火慢炖，直至虾肉入味变得鲜香可口。
5. 火锅：将醉虾加入火锅中，与其它鲜美食材一同涮食，淋上自制的酱料或者芝麻酱即可。
1、小白虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。
3、把虾放入洁净的盆子里。
4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。
5、加入少许的香醋。加入适量的白酒。倒入老抽。
6、放适量的盐和糖。放胡椒粉并搅拌均匀。
7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，装盘即可。
