醉虾放冰箱冷冻后怎么吃（醉虾放冰箱第二天煮熟能吃吗）

醉虾是一道用酒和葱姜蒜酱油醋等浸泡活河虾而制成的一道江浙名菜，非常鲜嫩可口，如果将醉吓放冰箱冷藏冻后再拿出来吃，解冻的方法有很多，最好的是放冷藏室缓慢解冻，这样虽然速度慢，但营养流失很少，口感也最好。

冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢,但营养流失很少。

小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗,任其慢慢解冻。

食盐解冻根据物理学知识,含有杂质的冰块熔点会降低,在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以,在冻虾仁中撒点盐,可以实现其很好的解冻,还不破坏其营养成分。