用料：
秋葵：6个
猪肉馅：适量
酿秋葵的做法步骤：
步骤 1：秋葵洗净焯水放冰水保持翠绿，（焯水可以让秋葵去涩，变得柔软，塞肉馅的时候好操作），里脊肉剁成肉末加调料调成馅备用。
步骤 2：秋葵切竖刀裹入肉馅
步骤 3：沾一层干淀粉，炸的时候能保持挺括的形状。
步骤 4：因为秋葵本身就是半熟的，肉馅裸露在外面很快就会熟透，炸的时候时间不要太长。依次炸完装盘，少许水，一点耗油，一点生抽，一点醋，勾成玻璃芡，浇在表面，撒一些胡萝卜香菜碎点缀。
做法步骤
1.准备的食材，秋葵250g，猪肉150g，香油2滴，酱油2匙，蚝油1匙，生粉2匙。
2.秋葵洗干净，一切为二。
3.去籽，备用。
4.猪肉放绞肉机打碎。
5.加入酱油、香油、蚝油、生粉、适量食盐搅拌均匀调味。
6.肉末塞入秋葵中。
7.热油下锅，先煎肉面。
8.再煎另一面，煎三分钟左右即可。
9.成品。
