取适量粉条放置于盆中,加适量热水没过粉条为止,水温不要过高50度左右即可,盖盖闷软,羊汤撇去浮沫,加入粉条滚开几滚就好,碗内加葱花香菜碎,盐,胡椒粉冲入即可。
泡一晚上。
粉汤羊血是西安的大众小吃,制作粉汤羊血的主要原料是粉条、羊血、小葱和香菜,辅料是盐、胡椒粉、花椒粉、生抽和辣椒油。好的粉汤羊血用的是羊骨头汤,一般的就是开水。制作的时候,粉条需要提前泡好,一般都是前一天晚上就泡上,第二天一早就可使用了。
取适量粉条放置于盆中,加适量热水没过粉条为止,水温不要过高50度左右即可,盖盖闷软,羊汤撇去浮沫,加入粉条滚开几滚就好,碗内加葱花香菜碎,盐,胡椒粉冲入即可。
泡一晚上。
粉汤羊血是西安的大众小吃,制作粉汤羊血的主要原料是粉条、羊血、小葱和香菜,辅料是盐、胡椒粉、花椒粉、生抽和辣椒油。好的粉汤羊血用的是羊骨头汤,一般的就是开水。制作的时候,粉条需要提前泡好,一般都是前一天晚上就泡上,第二天一早就可使用了。