没有厨师机也可以做出柔软好吃的面包（减肥人士慎入）的做法步骤
用料
高筋面粉400克
奶粉20克
酵母4克
牛奶50克
细砂糖30克
盐2克
椰浆200克
鸡蛋1个
黄油30克
馅料部分：
1.黑芝麻+核桃+蜂蜜适量
2.花生酱+玫瑰酱
步骤 1
除黄油以外的材料放盆里，用刮刀搅拌均匀，鸡蛋只用了蛋清，蛋黄放小碗，入烤箱前刷面包表面用。没有加水，用椰浆和牛奶和的。
和好后盖保鲜膜静置10分钟，倒入液化好的黄油，也可以不用液化。戴一次性手套揉均匀，我
不粘手即可。 继续盖保鲜膜静置，今天气温高，空调房里大概40分钟就发酵至2倍大了。
步骤 2
趁空档，淘洗了芝麻沥干水分，小火炒香，搅拌打碎，加蜂蜜调匀成团，可加适量清水，免得芝麻过干。芝麻现用现炒更香。
步骤 3
核桃也是趁空档夹了8个，入烤箱120度5分钟，冷却后切碎。
步骤 4
这个是花生酱，加了玫瑰酱调制的，各一半。
步骤 5
馅料都准备好了，面也发酵好了。
步骤 6
取出面团，案板上不需要撒面粉，面团本身有油，不会粘。 直接手压面团排气，分4等份。取一用向内折叠的方法揉圆，其余的盖保鲜膜，防止风干。 全部整形为圆形后，取最先整形的那个，擀开成长方型，均匀涂抹上芝麻。
步骤 7
再撒上核桃，用擀面杖擀一擀。料好足～
步骤 8
从上至下卷起来，尾部按薄，封口处用手捏紧，两边也用手捏紧，免得烤的时候馅料掉出来。 花生玫瑰酱馅料的也是同样的方法。
步骤 9
做了4个，每种口味2个。盖保鲜膜2次发酵。
步骤 10
体积明显变大。表面刷蛋液，撒芝麻。为了区分馅料，撒了黑白2种芝麻。
步骤 11
烤箱预热180度，上下火，25分钟。烤到10分钟的时间颜色上色不错了，加盖锡纸，免得颜色过深影响颜值。
步骤 12
芝麻馅的。
步骤 13
花生玫瑰馅的。
步骤 14
满满的馅料，是外面面包店无法比拟的。
步骤 15
玫瑰酱好香啊……
主料：
高粉250克
辅料：
蜂蜜20克
白砂糖10克
鸡蛋1枚
牛奶100克
配料：
酵母4克
盐2克
黄油20克
做法：
1. 材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克
2. 制作过程： 用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3. 将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4. 用力揉成面团，并把面团放在案板上。
5. 如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。
6. 面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
7. 把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
8. 适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。
9. 把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。
10. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
11. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
12. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可
