1、材料：藕片一节、豆皮一片、盐半勺、鸡精半勺、花椒油半勺、辣酱油半勺、醋半勺、葱半根、花生油一勺、蒜泥半勺。
2、先准备好需要使用的藕节。洗干净以后切片。接着把豆皮洗干净以后泡在水中备用。把葱洗干净以后切好备用。
接着在锅中倒入适量水，水沸腾以后倒入豆皮和藕片煮一会捞出。
3、接着把煮过的豆皮和藕片倒入冷水中过滤。把辣椒油，鸡精，花椒油，蒜泥倒入碗中搅拌均匀。
在铁锅中倒入适量的花生油，把油煮沸。然后把油滋润的调料倒入藕片和豆皮里面。把豆皮和藕片搅拌均匀装盘。
用料 莲藕 2节 青笋 白菜 1颗 五花肉 1斤 豆腐 2斤 大葱 1颗 蒜 1颗 姜 20片 千张 2斤 莲藕豆腐炖菜的做法
