材料
馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽适量，料酒适量，盐适量，香油适量
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯
做法
1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6）面团排气后分成均匀十份揉圆
7）擀成圆皮，放入馅料包好
8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
做包子需要准备以下食材：
- 面团：面粉、酵母、温水
- 馅料：肉馅或蔬菜馅（可以根据个人口味选择）
以下是制作步骤：
1. 准备面团：将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵，至面团膨胀变大。
2. 准备馅料：将肉馅或蔬菜馅加入调料拌匀备用。
3. 将面团揉成长条形，分割成大小均匀的小面团。
4. 将小面团擀成圆形饼皮，放入适量的馅料，将饼皮收拢，捏紧口部，使包子成形。
5. 将包子放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。
6. 取出包子，用刀在上面淋上少许香油即可。
注意事项：
- 发酵时间不宜过长或过短，影响口感。
- 包子摆放时要留有一定的间距，以免粘在一起。
- 包子蒸熟后，切勿立即打开蒸锅盖，以免烫伤。
