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冷冻的扣肉需要泡多久(扣肉做好冷冻可以留多久)

冷冻的扣肉需要泡多久(扣肉做好冷冻可以留多久)

更新时间:2025-04-16 01:10:13

冷冻的扣肉需要泡多久

看个人喜好,可泡可不泡。平时家里做的扣肉要求并不严格,如果想要扣肉的口感更加软糯绵密,炸好扣肉后最后置于冷水中浸泡1-2个小时。

也有喜欢将炸好的扣肉放入原汤中再行烹煮,这样能让扣肉的口感更醇香。炸扣肉时要注意好油温,最好加滤网炸,以免扣肉占锅炸焦炸黑。

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