鱼杂炖粉家常做法（湖南鱼杂汤粉的做法）

鱼杂炖粉是一道经典的家常菜肴，做法简单又美味。首先需要准备鱼杂和粉条，将鱼杂洗净备用，粉条提前泡软备用。

然后将锅内加入适量的清水，放入鱼杂和葱姜片，煮至鱼肉变白后捞出备用。

接着将粉条放入煮鱼汤的锅中煮熟，再加入炖鱼杂的汤汁一起炖煮，调入适量盐、生抽和鸡精调味即可。这道鱼杂炖粉汤汁鲜美，粉条Q弹，鱼肉鲜嫩，是一道营养丰富的家常美食。