蛋清蛋黄不分离蛋糕的家常做法（新手学徒做蛋糕）

1. 家常做法是可以不分离蛋清蛋黄来制作蛋糕的。
2. 蛋清和蛋黄分离主要是为了让蛋糕更加松软，但是如果你的蛋糕配方中加入了泡打粉或苏打粉，这些成分也可以起到松软的作用，因此不分离蛋清蛋黄也可以制作出口感不错的蛋糕。
3. 如果你想让蛋糕更加松软，可以在蛋黄中加入一些白醋或柠檬汁，这样可以增加蛋糕的酸度，促进泡打粉或苏打粉的作用。
同时，在打发蛋黄时可以多打一会儿，让蛋黄变得更加浓稠，这样也可以让蛋糕更加松软。