制作方法不同
裹粉是一种由面粉、鸡蛋和水等混合制作的粉末，而面包糠，顾名思义，利用面包来制作，通常是吐司面包。将面包揉碎之后，放进微波炉，调到适宜的温度烤干，烤完最好是金黄色的状态，注意不要烤焦了。
2、味道不同
从炸酥粉的制作方法看，炸酥粉是没有味道的，最多带有淡淡的面包香。而裹粉有一股鸡蛋的味道，如果制作过程加入其他调料，味道也会不一样。
3、用法不同
炸酥粉主要适用肉类食物的煎炸，通常里面先用裹粉裹一层，再在最外一层裹面包糠。裹粉适用范围广，蔬菜和肉都可以，直接裹在食物表面。
因此，炸酥粉和裹粉的区别还是挺明显的，从制作、味道和用途方面，两者都不一样，但是又通常配合使用，裹粉为里，面包糠为外。
裹粉和小酥肉粉没有区别。都是在一群肉上面裹上一群粉，然后让我们炸出来的一些酥肉啊，或者说炸鸡他有一个素脆的外皮，具体的话也就是这个作用，所以说裹粉和小酥肉粉是可以换着用的。
小苏肉粉是一种呈白色的粉末状物体。其操作方便简单，简化了传统的制作过程
