吃放酵母多的馒头可担心了怎么办（做馒头时酵母放多了有害处）

1. 调整面团的湿度

如果面团发酵过度，往往会变得过于松软，粘度增大。此时，可以适量加入一些干面粉，用手轻轻揉合，恢复面团的适当弹性和硬度。注意，加入的面粉量不宜过多，以免影响最终产品的口感。

2. 短时间二次发酵

在调整湿度后，可以让调整过的面团进行短时间的二次发酵，但这一次应严格控制时间，一般不超过30分钟。这样做可以帮助面团重新获得一定的蓬松度，使馒头在蒸制过程中能够有更好的口感。

不用担心的，酵母是对人体没有害的发面剂，只要不是长期吃放酵母多的馒头，对人体身体健康没有任何影响