1、主料：面粉250克；辅料：酵母粉1小勺，葱1根，花椒面1克，盐1小勺，温开水1碗。切葱末，加入花椒面，盐加入适量！盐毕竟放在饼上，想吃咸点的多放一点盐，饼大馅少自然要多放点，拌匀。
2、将做好的面团都搓成一小个的小面团。
3、然后将小面团擀成薄片。
4、将之前准备的调料撒到上面。
5、然后将饼片从一边开始卷，卷细一点烙出来好看些。
6、从一头开始卷紧一点。
7、卷好收底，底放在下边，轻轻的擀出0.5cm的样子，不能擀的太薄了，而且不能用力，轻轻的擀出来烙出来的饼有层次感呢。
8、往炒锅里面加入适量的油，烧热。
9、然后将饼放到锅里面，底面烙的有点微黄活动几下，反过另一面烙制。
10、将饼的两面反复烙制。
11、熟了之后就可以将饼装起来，再继续烙其余的饼即可。
用料麦禾有道低蛋白饺子粉 50g麦禾有道低蛋白馒头粉 150g温水 120克酵母 1克糖 少量
低蛋白主食之——发面烙饼的做法步骤
步骤 1
space
将低蛋白面粉、温水、酵母、糖混合（水先预留10g的量，一点点加进去），和成光滑面团，分成等量的小剂子。（我方子的酵母都相对用的少，如果大家实在掌握不了不好发酵，请加成2g酵母）
步骤 2
space
发酵到原先1.5倍大左右，用手或擀面杖轻压成饼状。电饼铛刷一层薄油，入锅开中高档，烙到两面泛黄即可。
步骤 3
space
受热后饼饼会比之前有所膨胀。凉了想吃的话，再次加热后口感又会回到原先，很方便。
