不能吃。荔枝肉的颜色呈乳白色的半透明状，荔枝肉呈红色，说明荔枝肉变质，不能继续食用。但荔枝壳的色素将荔枝肉染红，可以正常食用。荔枝别名离枝，吃法和用途广泛，既可以直接鲜食，也可以用于榨汁等。保存荔枝时，可以将荔枝用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存。
不能吃了，如变质的话就不能吃。荔枝剥开外壳之后，里面的肉一般都是白色，晶莹剔透的，但也有比较特殊的品种是有些泛粉红色的果肉，这种情况下的荔枝肉是比较正常的，而且荔枝外壳较为鲜红，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口，可以放心食用，但如果是果肉带有点红色或褐色，果皮不新鲜，闻到有发酵或腐烂味，吃着味道发苦发涩、果肉软烂流水的情况下，则是荔枝变质的现象，是不能继续吃的，否则对健康有害。
