准备食材:白芝麻、花生米、白糖、盐、食用油。
先准备一碗白芝麻,把花生仁直接倒入锅里面,用小火炒香炒熟,炒的时候避免把花生仁炒焦,把花生仁炒出香味后捞入碗里备用。
然后再倒入白芝麻进去,继续用小火翻炒,这样把白芝麻炒一下,味道才会更香,等炒到芝麻有浓郁的芝麻香味,颜色变得微黄的时候。
把炒好的芝麻和花生仁倒入破壁机里面,往里面加入一勺白糖和一勺盐,按搅拌功能。
把芝麻打成这个样子后,往里面加入少量的熟的食用油继续搅拌,搅得越细腻越好。
揭开盖子就能闻到一股特别浓郁的芝麻香味,然后倒进一个提前准备的干净玻璃瓶里面,咱们这个芝麻酱就做好了。
以上是制作芝麻花生酱的一种方法,您可以根据个人口味和需求进行调整。