红枣核桃月饼的做法（核桃红枣月饼的制作方法）

材料：

红枣、核桃、白糖、植物油

做法:

1. 红枣去核，切小丁；核桃仁掰成小块。

2. 锅中加入少许油，放入白糖慢慢熬制。

3. 熬至糖浆浓稠，颜色发黄时，放入红枣丁和核桃仁翻炒均匀。

4. 关火晾凉后揉成面团，分成若干份。

5. 取一份面团，压扁包入豆沙馅料。

6. 收口捏紧，搓圆按扁，月饼模具刷一层薄薄的油防粘，放入月饼模型中压实即可。 

7. 出炉后放在通风处自然冷却即可。