糯米、红枣、葡萄干、蔓越莓干、黄油/猪油、坚果、红糖
制作步骤:
第一步:糯米清洗干净,加入高出糯米一厘米的水,然后把糯米和水一起放入电饭锅里面煮熟。
第二步:适量红枣和葡萄干放入清水中清洗干净;然后再根据个人喜欢准备适量坚果。
第三步:把煮好的饭盛入碗中,再加入适量猪油或者黄油拌匀;接着加入适量红糖,再次拌匀。
第四步:在碗里面刷一层食用油,再把葡萄干、蔓越莓干铺在碗底;接着把红枣和坚果整齐地摆放好;然后根据个人喜欢,加几粒小豆做配色。
第五步:把拌好的饭盛入碗中并用勺子压紧,接着再撒上适量红糖,并把红枣圈放在碗的边缘;然后把碗放入蒸笼中,并盖上盖子防止水汽滴落;最后开火,水开计时蒸15分钟即可。
第六步:蒸好后取出碗,再把碗倒扣在盘子上,脱模即可。