食材：南瓜泥 60克，蛋挞皮 6个，鸡蛋 1个，牛奶 30克，淡奶油 15克，炼乳 10克
做法：
1.南瓜泥60克、牛奶80毫升、鸡蛋液一半、炼乳5克，放入料理机，混合搅打顺滑；
2.倒入准备好的蛋挞皮中，九分满，剩下的鸡蛋液、淡奶油15克、炼乳5克混合后做了一个原味的蛋挞；
3.放入预热好的烤箱，200度烤15分钟；
4.取出稍凉就可以吃啦
稍软化的黄油丁、糖、盐、用刮刀使劲画圈搅拌均匀，加入蛋黄、中筋面粉、冷藏水，继续拌匀成酥粒状。
用手捏成团。包保鲜膜冷藏30分钟至一晚上（可以提前一晚准备）。
事先蒸熟的南瓜压成泥，和鸡蛋、盐、糖、杏仁粉、朗姆酒、牛奶混合用蛋抽搅拌均匀，馅料完成。
预热烤箱180度，冰箱里取出面团，放在一张油布或油纸上，擀至3mm厚，刚开始有点硬，用擀面杖使劲拍打几下就可以。
用马克杯口压出一个个圆形饼皮，铺进模具里，压紧四周饼皮（非不粘模具记得涂一点黄油）。用叉子在派皮上叉满洞洞。放进烤箱烤3分钟。
取出，把南瓜馅料舀进派皮里8分满，撒上杏仁片。烤12分钟。
取出稍冷却后脱模，撒糖霜装饰。
