、冰冻法
以下是将绿豆用冷冻法煮烂的方法，步骤如下：
1、冲洗绿豆：将绿豆倒入清水中，用手揉搓几下，待水变浑浊后倒掉，重复操作2-3次，直到水变清。
2、浸泡：将绿豆浸泡在清水中约1小时，绿豆会吸收足够的水分，使口感更加糯软。
3、冷冻：将绿豆倒入适量清水中，水面刚好覆盖绿豆表面，放入冷冻层冷冻至完全结冰（大约4小时）。
4、煮烂：将锅里的水烧开，把冰冻的绿豆直接放入滚沸的水中煮，之后再加入柠檬汁让煮出来的绿豆更翠绿，之后再加入冰糖，盖上盖子继续煮10分钟。
绿豆汤跟糯米一起煮，一般煮出来的会比较好吃的，我都是先把绿豆和糯米放在水里面泡一下，大概需要泡上八个小时就可以了，等到绿豆和糯米泡好之后，我们先在锅里面烧上一锅热水，等到水烧开了再把绿豆和糯米放进去一起煮，先用大火煮十分钟，然后再转小火煮十分钟。
