做法:
1.把卤好的猪头肉改刀切成片。青椒去籽切成小块。
2.锅里放少许油,等油温上来后,放入切好的猪头肉,慢慢煸炒。
3.炒出一些猪头肉的油后放点料酒,放入青椒,炒至青椒断生。
4.然后放一勺生油,老抽几滴,再撒少许盐、白糖、鸡精调味。翻炒均匀后,出锅。
1、青椒洗净切块;姜切片;干辣椒清洗干净;卤猪头肉切片。
2、炒锅烧热放油,油五、六成热放入青尖椒、干红辣椒及姜片,翻炒一下,加盐,放入猪头肉,快速翻炒,并放料酒、糖及老抽,翻炒均匀即可
做法:
1.把卤好的猪头肉改刀切成片。青椒去籽切成小块。
2.锅里放少许油,等油温上来后,放入切好的猪头肉,慢慢煸炒。
3.炒出一些猪头肉的油后放点料酒,放入青椒,炒至青椒断生。
4.然后放一勺生油,老抽几滴,再撒少许盐、白糖、鸡精调味。翻炒均匀后,出锅。
1、青椒洗净切块;姜切片;干辣椒清洗干净;卤猪头肉切片。
2、炒锅烧热放油,油五、六成热放入青尖椒、干红辣椒及姜片,翻炒一下,加盐,放入猪头肉,快速翻炒,并放料酒、糖及老抽,翻炒均匀即可